#1  
مدير عام
 
تاريخ التسجيل: Apr 2014
المشاركات: 1,020
افتراضي طريقة عمل الكباب , كباب الحلة , بالبرغل على الفحم بالفريك بالفرن , الكباب والكفتة بالصور

طريقة عمل الكباب , طريقة عمل الكباب المصري , طريقة عمل الكباب الحلة , طريقة عمل الكباب حلة , طريقة عمل الكباب بالبرغل , طريقة عمل الكباب بالصور , طريقة عمل الكباب والكفتة , طريقة عمل الكباب على الفحم , طريقة عمل الكباب بالفرن , طريقة عمل الكباب بالفريك , كباب , طريقة تجهيز الكباب , مقادير الكباب


طريقة عمل الكباب , كباب الحلة , بالبرغل على الفحم بالفريك بالفرن , الكباب والكفتة بالصور

طريقة عمل الكباب , كباب الحلة , بالبرغل على الفحم بالفريك بالفرن , الكباب والكفتة بالصور


طريقة عمل الكباب , كباب الحلة , بالبرغل على الفحم بالفريك بالفرن , الكباب والكفتة بالصور


طريقة عمل الكباب , كباب الحلة , بالبرغل على الفحم بالفريك بالفرن , الكباب والكفتة بالصور


طريقة عمل الكباب , كباب الحلة , بالبرغل على الفحم بالفريك بالفرن , الكباب والكفتة بالصور


طريقة عمل الكباب , كباب الحلة , بالبرغل على الفحم بالفريك بالفرن , الكباب والكفتة بالصور

طريقة عمل الكباب , كباب الحلة , بالبرغل على الفحم بالفريك بالفرن , الكباب والكفتة بالصور


طريقة عمل الكباب , كباب الحلة , بالبرغل على الفحم بالفريك بالفرن , الكباب والكفتة بالصور

طريقة عمل الكباب , كباب الحلة , بالبرغل على الفحم بالفريك بالفرن , الكباب والكفتة بالصور

















المقادير :
كيلو لحم
2 ملعقة سمن
2 ثمرة بصل مفروم
4 فصوص ثوم مفروم
2 قرن فلفل أخضر
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
معلقة بهارات مشكل

طريقة التحضير :
قطعي اللحم علي هيئة مكعبات
ضعي السمن حتي يسخن واضفي البصل ثم اللحم والثوم والفلفل الأخضر وضعي البهارات والملح والفلفل الأسود واتركيها حتي تنضج مع التقليب المستمر، لأنها تحتاج إلي القليل من الماء مع التقليب المستمر.



لحم كباب الحلة





المكونات:
=====
1 كيلو لحم مقطع مكعبات صغيرة أو أعواد رفيعة على حسب الرغبة - 6 فصوص ثوم مفرومين - 4 ملاعق كبيرة زيت - 1/2 ملعقة صغيرة بهار -1/2 ملعقة صغيرة كسبرة ناشفة - 1 بصلة كبيرة مقطعة جوانح - 2 فص حبهان كامل - ملح + فلفل أسود حسب الرغبة - 1 كوب ماء.

الطريقة:
=====
1) تغسل اللحمة جيدا وتوضع فى ماء مغلى على النار مدة خمس دقائق ثم تصفى من الماء وتغسل مرة أخرى جيدا.
2) يسخن الزيت على نار متوسطة ثم يوضع فيه اللحم ويقلب باستمرار حتى يتحمر من جميع الجهات.
3) تضاف البهارات والفلفل والكسبرة الجافة وتقلب جيدا وعند اندماجها يضاف البصل والثوم والحبهان ثم يضاف الملح ويقلبوا جيدا مع بعضهم.
4) يضاف الماء ويغطى الوعاء بإحكام ويترك حتى تمام النضج ثم تقدم.

==================

طريقة 2


النوع ده من الكباب ذي الجاهز بالظبط مع فارق نظافة البيت طبعا
يلا نشوف المقادير:
كيلو لحم مفروم وطازج
بصلة كبيرة
3 فص ثوم+ قليل من الكسبرة والشبت
2 م ك صلصة الباربكيو المدخنة
ملح + فلفل اسود مجروش+ هيل مطحون+ رشة قرفة مطحونة
الطريقة
نفرم البصلة مع شوية ملح في المفرمة ونسيبها شوية حتي يخرج منها الماء ثم نعصر البصل من الماية كويس ونحط البصل فقط ع اللحم مع باقي الإضافات ثم تفرم كل المكونات مع بعض حتي تتجانس
بقولكوا اية الصور توضح اكثر
هنا كل المكونات مع بعض



وهنا نفرمهم مع بعض ف المفرمة



وده شكلها



ثم نشكلها علي السيخ او علي يد المعلقة الخشبية عشان تكون مجوفة م الداخل






ثم نرصهم في صينية تيفال ونصب عليها مائة البصل مع مراعاة عدم اضافة ولانقطة مايه لان هي هاتخرج سوائلها ولما تستوي نكون مولعين قطعة فحم ونضع في فنجان قطعة زبدة ونضع فوقها الفحم عشان يديكي طعم المشوي



ثم نعلي عليها النار حتي تحمر قليلا وتنشف من السوائل وتقدم
والصراحة النوع ده من الكباب اللي بحب اقدمة في ساندويتش
بنضع الكفتة في الصامولي مع كاتشب ومايونيز وبقدونس اخضر طازج وكمان شرايح من البصل الابيض وشرائح طماطم وبالتأكيد شوية شطة سائلة ( ياسلام ساندويتش رووعه والطعم خياال)
وممكن تقدميها مع مكرونة






====================

طريقة 3 لعمل الكباب

طريقة عمل كباب الحلة

المكونات
1/2كيلو لحم بقري او ضان
1بصلة صغيرة صحيحة
ملح -فلفل اسود- مسحوق القرفة
4فصةص ثوم (وقد يستغني عنه )
2ملعقة سمن او زبدة
قليل من الماء
طريقة عمل

يقطع اللحم الي مكعبات وتنشف بمناشف ورقية ونتتبل بالملح والفلفل الاسود ومسحوق القرفة



في حلة توضع علي النار مع اللحم والبصله ويقلب لمدة 10دقائق حتي يمتص ما به من ماء تماما ويصبح ناشف



يضاف السمن او الزبدة وتقلب الي يحمر لون اللحم فيضاف الثوم المدقوق في حالة استعماله ويقلب حتي يصفر ثم يضاف القليل من الماء ويغطي اللحم ويغطي الحله
يرفع الغطاء الحلة ويقلب اللحم بين الحين والاخر ويضاف القليل من الماءلو قلت المية ولم تنضج بعد ويعاد الغطاء الحله وهكذا حتي يتم نضج اللحم وتصبح الصلصة كثيفة او سمكيه وتكون كميتها قليله فتغرف مع صلصتها القليلة جدا وتجمل بقليل من البقدونس الفروم













الاضافات
يمكن وضع الفلفل الاخضر قبل رفعها من علي النارب 5دقائق وشرائح البصل
ويمكن وتقطع بطاطس الي مكعبات ووضعها علي اللحم عند وضع الماء
ويمكن وضغ 2ملاعق كبيرة من الخل او صلصة ويشيستر
وايضا وضع فلفل احمر او اخضر حار
ويمكن وضع التوابل ولكن دون الاكثار منها


===========================

طريقة 4

المقادير: 1/2 كيلو لحم
بصلة متوسطة
فص ثوم
م ص سمن (يمكن الاستغناء عنه)
ملح وفلفل أسود وبهارات والقليل من القرفة
التحضير: 1- يقطع اللحم مكعبات صغيرة أو كبيرة حسب رغبتك.
2- يفرم البصل والثوم فرما خشنا
الطبخ: 1- يشوح البصل لمدة دقيقة ثم يضاف له اللحم ويقلب حتى يتغير لون اللحم إلى الون الغامق ثم تقلل النار تحته
2- يضاف للحم نصف كوب ماء كل فترة حتى لا ينشف اللحم.
3- عندما يبدأ اللحم في تمام النضج يضاف له التوابل كلها ويترك حتى يكتمل نضجه.
4- بعد إغلاق النار من تحته توضع ملعقة سمن كبيرة في طبق صغير من الألومنيوم ويوضع عليها قطعة فحم مشتعل ويوضع الطبق بسرعة على اللحم في الحلة وتغطى الحلة لمدة 10 دقائق ثم يغرف اللحم ساخنا.

=====================

طريقة 5

طريقة عمل كباب الحلة




المقادير
2 ملعقة كبيرة سمن بلدي – او 3/1 كوب زيت
1 حبة جزر – صغيره، مبشوره
3 حبات مستكة
ملح وفلفل
2 بصلة – كبيره، مفروم ناعم او مبشوره
1 كجم لحم – مكعبات(بقرى او بتلو)
3 حبات حبهان
2/1 ملعقة صغيرة بهارات
1 ملعقة صغيرة ثوم – مفروم

طريقة الطهى
تسخن السمن او الزيت فى اناء متوسط، على نار متوسطه. يقلب فيها البصل، الثوم و الجزر حتى تصبح ذهبية اللون.


يضاف اللحم و يقلب حتى يمتص الماء (حوالى 15 دقيقه). يضاف الفلفل و البهارات،الحبهان و المستكه و يقلب جيدا حتى يصبح اللحم بنى اللون.
يضاف كوب من الماء المغلى. تخفض الحراره، يغطى الاناء و يترك لينضج لحوالى 1-2 ساعه مضيفا ماء باستمرار عند الحاجه. تقدم فورا.
نصائح
فى حالة مكعبات البتلو، تاخذ وقت اقل و مياه اقل فى الطهى. يمكن اضافة بعض مكعبات البطاطس المحمره الى الطبق لتطهى مع اللحم و الصوص و ذلك قبل ان ينتهي وقت طهي اللحم ب10 دقائ
رد مع اقتباس
  #2  
مدير عام
 
تاريخ التسجيل: Jul 2014
المشاركات: 250
افتراضي رد: طريقة عمل الكباب , كباب الحلة , بالبرغل على الفحم بالفريك بالفرن , الكباب والكفتة بالصور

موضوع غاية في الروعة
سلمت يمناكِ
رد مع اقتباس
  #3  
مدير عام
 
تاريخ التسجيل: Apr 2014
المشاركات: 1,020
افتراضي رد: طريقة عمل الكباب , كباب الحلة , بالبرغل على الفحم بالفريك بالفرن , الكباب والكفتة بالصور

يسلملي مروركم الغالي

نورتوا صفحتي وموضوعي


رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
مقادير الكباب, طريقة تجهيز الكباب, طريقة عمل الكباب, طريقة عمل الكباب المصري, طريقة عمل الكباب الحلة, طريقة عمل الكباب بالبرغل, طريقة عمل الكباب بالصور, طريقة عمل الكباب بالفريك, طريقة عمل الكباب بالفرن, طريقة عمل الكباب حلة, طريقة عمل الكباب على الفحم, طريقة عمل الكباب والكفتة, كباب

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل البيتزا بالصور , ملف كامل للبيتزا جميع الانواع , طريقتي في عمل البيتزا fbimages طبخ - حلويات - Cooking 2 10-19-2014 11:43 PM
الكفتة , طريقة عمل الكفتة بأكثر من طريقة , كفتة الحاتي على الفحم او بالبرغل الشامي بالصور fbimages طبخ - حلويات - Cooking 2 10-19-2014 11:42 PM
بسم الله الرحمن الرحيم - فاتحة الكتاب fbimages منتدى الحوار العام 1 07-03-2014 06:59 AM

القسم الاسلامي اخبار مصر تفسير الاحلام صور جديدة صور فيس بوك خلفيات للموبايل رسائل حب برودكاست توبيكات واتس اب ازياء ديكور طبخ اشغال يدوية صحة المرأة نكت مضحكة اشعار قصص روايات قصص اطفال قصص مصورة كرتون


الساعة الآن 04:42 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2014 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO