صور 2017
  #1  
مدير عام
 
تاريخ التسجيل: Apr 2014
المشاركات: 10,141
افتراضي طريقة عمل الاكلير بطريقة المحترفين بالصور

طريقة عمل الاكلير بطريقة المحترفين بالصور

طريقة عمل الاكلير بطريقة المحترفين بالصور
المقادير :

١كوب دقيق ابيض
١/٢ كوب مي
١/٢ كوب حليب
رشة ملح
١/٤كوب زبده
رشة سكر
٣بيض
١م ص بيكنك باودر
فانيلا سائله
برش برتقال
للحشو نحتاج:
٣صفار بيض
١/٤ كوب سكر ناعم الحبيبات
٢م كبيره نشا
فانيلا سائله
رشة ملح
١كوب حليب برش برتقال

لصوص الشوكولا نحتاج:
كوب شوكولا مقطعه
١/٢ كوب كريمة خفق او علبة قشطه

طريقة التحضير:

١. نحضر الكريم باتسيير، نضع الحليب على النار نخفق الصفار البيض مع السكر والفانيلا وبرش البرتقال والنشا.

٢. بس يبدي الحليب يغلي نرفعه من النار نسكب شوي من الحليب على خليط السكر والبيض والنشا ونخفق كلش زين.

٣. نضيف الخليط الى الحليب المتبقي ونرجعه للنار ونحرك باستمرار وبس يبدي يثخن الخليط ويتجانس نرفعه من النار نترك الخليط يبرد مع تغطيته ببلاستيك الاغذيه حتى متتكون قشره وندخله للبراد حتى يبرد تماما.

٤. بالنسبه لعجين الاكلير ننخل الطحين نضع المي والحليب على النار ونضيف الزبده بس يبدي يغلي نضيف الطحين دفعه وحده مع الخلط المستمر حتى تتكون عجينه ملتصق بالاناء نقلب شوي على نار ثم نرفعها نظل نحرك العجين حتى يبر.

٥. نبدي نضيف البيض بعد ميبرد تماما بيضه بيضه مع الخفق المستمر نضيف الفانيلا وبرش البرتقال ونخفق حتى نحصل على عجينه الاكلير.

٦. نضعها بكيس الحلواني ونشكل اصابع الاكلير او كور والحجم حسب الرغبه نضع الاصابع في صينيه الفرن قصيرة الحافه ومبطنه بورق الزبده.

٧. تدخل لفرن حامي مسبقا وعلى درجة حرارة ٢٠٠ او حسب كل فرن ولمدة ٢٥دقيقه وبدون منفتح الفرن ابدا لكن يجب ضبط الحراره اولا.

٨. بعد ان ينضج نتركه دقايق في الفرن ثم بعدها نخرجه يبرد تماما.

٩. نحشيه بالكريم باتسيير عن طريق ثقبه من الجانب او شقه من الوسط.

١٠. نذوب الشوكولا مع القشطه على حمام مائي اذا كانت كريمة خفق نسخنها على النار ونضيف الشوكولا ونقلب بس تذوب نرفعها نغمس قطع الاكلير بعد حشوها بالصوص وتقدم صحتين.




'vdrm ulg hgh;gdv f'vdrm hglpjvtdk fhgw,v hgh;gdv fhgw,v f'vdrm

رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
المحترفين, الاكلير, بالصور, بطريقة, طريقة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل ورد بالسلك المعدني الرفيع بالصور بطريقة جديدة fbimages اشغال يدوية - تدبير منزلي 0 09-29-2015 04:49 PM
بالصور طريقة تلوين البيض بطريقة لعبة سوبر ماريو للاطفال fbimages اشغال يدوية - تدبير منزلي 0 07-29-2015 11:29 AM
طريقة عمل الحواوشي بطريقة نجلاء الشرشابي بالصور fbimages طبخ - حلويات - Cooking 0 04-16-2015 02:10 PM
طريقة عمل محشي ورق العنب بطريقة سهله بالصور fbimages طبخ - حلويات - Cooking 0 04-16-2015 01:55 PM
طريقة عمل الحمام المحشي بالصور بطريقة سهله خالص fbimages طبخ - حلويات - Cooking 0 04-16-2015 09:00 AM

سياسة الخصوصية  Privacy Policy

القسم الاسلامي اخبار مصر تفسير الاحلام صور جديدة صور فيس بوك خلفيات للموبايل رسائل حب برودكاست توبيكات واتس اب ازياء ديكور طبخ اشغال يدوية صحة المرأة نكت مضحكة اشعار قصص روايات قصص اطفال قصص مصورة كرتون

كورة


الساعة الآن 10:13 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2017 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO