صور 2017
  #1  
مدير عام
 
تاريخ التسجيل: Apr 2014
المشاركات: 10,083
افتراضي طريقة عمل اللحمة الضاني بالبطاطس بالصور , اطباق العيد

طريقة عمل اللحمة الضاني بالبطاطس بالصور , اطباق العيد

طريقة عمل اللحمة الضاني بالبطاطس بالصور اطباق العيد
المقادير :
زيت دوار الشمس: ملعقتان كبيرتان
لحم عجل: 750 غرام (المقطّع)
البصل: 2 حبة (مقشّرتان ومقطعتان)
دقيق: ملعقة كبيرة
مرق الضأن: 1 مكعب
صلصة البندورة: ملعقة كبيرة
ملح: رشّة
فلفل أسود: رشّة
إكليل الجبل: بضع أوراق (الطازجة)
ورق غار: 2 ورقة
البطاطا: 2 حبة (مقطّعة)
الزبدة: 15 غم (المذوّبة)

الطريقة :
1. سخّني الفرن على درجة حرارة 160 مئوية.
2. سخّني نصف كمية الزيت في قدرٍ مضاد للحريق أو مقلاة قلي، وأَضيفي نصف كمية لحم العجل.
3. إطهيها على نار عالية، وقلّبيها بين الحين والآخر حتى تحمرّ.
4. أزيلي اللحم من المقلاة.
5. أضيفي ما تبقى من كمية الزيت وإقلي لحم العجل حتى يحمرّ، وأزيليه من المقلاة.
6. أضيفي البصل الى المقلاة واطهيه على نار متوسطة لمدة 5 أو 7 دقائق، أو حتى يصبح طرياً.
7. أعيدي لحم العجل الى المقلاة، ورشّي الدقيق على البصل، ثم حرّكي الخليط جيداً.
8. إسكبي على مهل 450 مل من المياه، وحرّكي جيداً للحصول على يخنة سلسة.
9. إعملي على تفتيت مكعّب المرقة ثم أضيفيه الى اليخنة قبل أن تسكبي فوقها صلصة البندورة
10. تبّلي بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
11. إن كنتِ تستعملين مقلاة، فاسكبي المزيج في قدر عميقة. أضيفي أوراق إكليل الجبل وأوراق الغار.
12. رتّبي شرائح البطاطا فوق الطبق، على أن ترتكز على سابقتها في شكل دائري، ابتداءً من الطرف الخارجي وصولاً الى نصف القدر.
13. بواسطة فرشاة خاصة بالطبخ، ضعي الزبدة المذوّبة على البطاطا وتبّليها بالملح والفلفل.
14. غطّي القدر بإحكام بواسطة غطاء أو رقاقة معدنية، ثم ضعي القدر على صينية خبز، وضعي الصينية في وسط الفرن لمدة ساعة.
15. أزيلي الغطاء أو الرقاقة المعدنية، واطهي القدر الساخن لمدة 40 أو 50 دقيقة إضافية، أو حتى يصبح لون البطاطا ذهبياً، وتقدر سكين مروّسة عند الطرف اختراقها.
16. أزيلي القدر من الفرن وقدّميه مع الخضر.




'vdrm ulg hggplm hgqhkd fhgf'h's fhgw,v < h'fhr hgud] hgy]] hgqhkd h'fhr fhgf'h's fhgw,v

رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
اللحمة, الغدد, الضاني, اطباق, بالبطاطس, بالصور, طريقة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل اللحمة الضاني مع الرقاق , لحم الغنم بالصور fbimages طبخ - حلويات - Cooking 0 09-03-2016 09:11 PM
طريقة عمل كسكسي بالريش الضاني بالصور , اكلات العيد fbimages طبخ - حلويات - Cooking 0 09-03-2016 09:10 PM
طريقة عمل طاجن اللحمة بالصور من مطبخي fbimages طبخ - حلويات - Cooking 0 11-08-2015 06:57 AM
طريقة عمل لحمة تونة بالصور , اطباق مغربية تونسية بالدجاج مش التونة fbimages طبخ - حلويات - Cooking 0 07-29-2015 11:13 PM
اطباق خليجية , طريقة عمل مندي اللحم بالصور fbimages طبخ - حلويات - Cooking 0 04-16-2015 02:26 PM

سياسة الخصوصية  Privacy Policy

القسم الاسلامي اخبار مصر تفسير الاحلام صور جديدة صور فيس بوك خلفيات للموبايل رسائل حب برودكاست توبيكات واتس اب ازياء ديكور طبخ اشغال يدوية صحة المرأة نكت مضحكة اشعار قصص روايات قصص اطفال قصص مصورة كرتون

كورة


الساعة الآن 03:52 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2016 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO