صور 2017
  #1  
مدير عام
 
تاريخ التسجيل: Apr 2014
المشاركات: 10,142
افتراضي دجاج تكا بالصور , طريقة تحضير دجاج تكا

دجاج تكا بالصور , طريقة تحضير دجاج تكا
دجاج تكا بالصور , طريقة تحضير دجاج تكا


دجاج تكا بالصور طريقة تحضير دجاج تكا


المقادير :
• دجاحة كبيرة الحجم
• 3 أو 4 فصوص ثوم مهروس
• ملعقتان كبيرتان من الخل
• ملعقة واحدة صغيرة من الزنجبيل
• 3 ملا عق كبيرة من صلصة البندورة أو رب البندجورة
• نص ملعقة صغيرة من مطحون الزعفران
• ملعقتان صغيرتان من البابريكا
• ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
• ملعقة واحدة كبيرة من الكزبرة المطحونة
• نص ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
• نصف كوب من اللبن الزبادي
• 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون الجيد
• 2 ملعقة صغيرة من الملح (أو يضاف حسب الرغبة)

للشواء :
ملعقة زيت أو سمن صغيرة
2-3 قطعة فحم
طريقة التحضير
تغسل الدجاجة ، تجفف ثم تقطع الى ارباع ، انزعي من عليها الجلد ، باستخدام سكين اعملي بعض الفتحات لتسهيل عملية التبيل وللحصول على نكهة اقوى، ضعي قطع الدجاج بطبق زجاجي .
ضعي الخل على الدجاجة وادعكيها بيديكي الى ان تتغطى بالخل ،اتركيه جانبا ريثما تعدين التتبيلة
التتبيلة:
نخلط الزيت مع الزعفران ، والبابريكا ، والكزبرة ، والثوم ، والزنجبيل ، وب البندورة ، والملح ، والكمون ، والهيل في (بايريكس) أي طبق زجاجي عميق مضاد للحرارة ونقلبها جيداً
(البعض يضيف كركم و قرفة للتتبيلة او اي نوع من البهارات المفضلة ).
وزعي التتبيلة على الدجاجة لتتغطى كلها ، غطي طبق الدجاج بالنايلون ثم اتركيه بالثلاجة لعدة ساعات او لليلة كاملة
فومي بتقليب قطع الدجاج من حين لاخر لتتأكدي من توزيع التتبيلة . قومي باخراج الدجاج من الثلاجة لتعود حرارته عادية – قبل الطهي بعدة دقائق
ضعي الفرن على درجة حرارة 200 م وثبتي الرف الشبكي الموجود بالوسط.
ضعي قطع الدجاج داخل الصينية الخاصة بالفرن وادخليها دون تغطية على الفرن لمدة نصف ساعة
اما الشوي :
على ورقة قصدير صغيرة ضعي السمن
ثم ضعيها بوسط صينية الدجاج
سخني الفحم على نار قوية الى ان ترينه احمر " جمر"
ضعي ورقة قصدير كبيرة على صينية الدجاج واغلقيها باحكام لتضمني نضج الدجاج
اتركي الصينية في الفرن لمدة ساعة فينضج تماما ويقدم ساخنا
وبالهناء و الشفاء للجميع.









][h[ j;h fhgw,v < 'vdrm jpqdv

رد مع اقتباس
  #2  
عضو مميز
 
تاريخ التسجيل: Jan 2015
المشاركات: 1,723
افتراضي رد: دجاج تكا بالصور , طريقة تحضير دجاج تكا


طريقة دجاج تكا اللذيذ
رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة فيله دجاج بالشمندر بالصور , طريقة عمل فراخ بالكاري من مطبخ منال العالم fbimages طبخ - حلويات - Cooking 0 05-08-2015 09:17 AM
طريقة عمل دجاج مكسيكانو , الفراخ المكسيكانو بالصور fbimages طبخ - حلويات - Cooking 0 04-16-2015 02:22 PM
بالصور طريقة عمل فراخ دجاج بالبصل fbimages طبخ - حلويات - Cooking 0 04-16-2015 02:17 PM
بالصور طريقة عمل فراخ مشوية بطريقتي , دجاج شواية في الفرن بالصور fbimages طبخ - حلويات - Cooking 0 04-16-2015 12:58 PM
بالصور طريقة عمل ساندوتشات دجاج بالجبن fbimages طبخ - حلويات - Cooking 0 04-16-2015 12:51 PM

سياسة الخصوصية  Privacy Policy

القسم الاسلامي اخبار مصر تفسير الاحلام صور جديدة صور فيس بوك خلفيات للموبايل رسائل حب برودكاست توبيكات واتس اب ازياء ديكور طبخ اشغال يدوية صحة المرأة نكت مضحكة اشعار قصص روايات قصص اطفال قصص مصورة كرتون

كورة


الساعة الآن 03:08 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2017 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO