صور 2017
  #1  
مدير عام
 
تاريخ التسجيل: Apr 2014
المشاركات: 10,142
افتراضي حلويات شيكولاتة بالصور , حلى الشيكولاتة بالصضور



جبنه الشوكولا
حلويات شيكولاتة بالصور حلى الشيكولاتة بالصضور
المقادير :
ل5 أكواب
1 كوب شوكولاته مبشوره
1 كوب حليب
1/2 كوب سكر ناعم و ليس بودره
1 ورقة جيلاتين
3 أكواب كريما سائله


[طريقة التحضير:
نضع الحليب مع السكر في طنجره ساخنه و نرفع الحراره حتى الغليان ، عندها نضغ الشوكولاته المبشوره و نتركها تذوب بدون الحرق
في نفس الوقت ننقع الجيلاتين في الماء البارد ثم نصفيه جيدا ، من بعد نزيدها للحليب و نتركها حتى تذوب جيدا و من بعد نطفئ النار ونترك المزيج حتى يبرد
في وعاء اخر بعيدا عن النار نخفق الكريم حتى يعلو و يشتد من ثم نضيف خليط الشوكولاته و لكن بارد على درجة حرارة الغرفه ، و نخلطها
الان نوزعه في لكاسات و نضعه في الثلاجه مدة 2 ساعات
الان لعمل الكعكه نفس الطريقه و لكن نعمل طبقه بالشوكولاته و الاخرى بالقهوه و الاخرى بالشوكولاته البيضاء و نضعها في وعاء ممكن فتحه و نضع ورق الزبده او النيلون على الحواف لتسهيل عملية القلب ، و بعد عمل كل الطبقات التي نريدها نضعها في الثلاجه و نرشها بالكاكاو الاسود قبل التقديم و ليس قبل حتى لا يمتص الماء بالثلاجه ، و نضع أكم من شوكولاته مبشوره

تشيز كيك بالشوكولا
حلويات شيكولاتة بالصور حلى الشيكولاتة بالصضور

المقادير:
1 باكو بسكويت بالزيدة
1 م ك زبدة سائحة
1 علبة كريم تشيز فيلادلفيا او 2 علبة كيري او جبنة كاسات سادة
2 ك كريمة لباني
1 م ص فانيليا
4 م ك سكر بودرة
1 م ك جيلاتين
4 كيس s&s (فول سوداني بالشوكولاته )
1 1/2 ك من غاناش الشوكولاته
1 ك كراميل صوص
1 ك صوص شوكولاته بالقهوة
ا م ص جيلاتين


طريقة التحضير:
1- يطحن البسكويت في الفوود بروسيسير مع اضافة الزبدة و2 م ك من صوص الكراميل حتي يصبح ملمسه كالرمل المبلول ثم يكبس باليد في صينية تنزع جوانبها كطبقة واحدة متماثلة السمك وتدخل فرن ساخن لمدة 8 دقائق فقط ثم ترفع وتترك لتهدأ


2- يضرب الكريمة لمدة 6 دقائق (زيادة الضرب يحولها الا زبدة)ثم تخلط مع الجبنة والسكر والفانيلبا ثم نضيف السوداني بالشوكولاته


3-يذاب الجيلاتين في 2 م ك ماء ساخن ثم تصفي في مصفة سلك علي الخليط وتقلب ثم تدخل الثلاجة لساعة ثم افردي عليها طبقة الغاناش جيدا ثم تدخل الثلاجة ثانية لمدة ليلة او علي الاقل 8 ساعات حتي تتماسك


4-نذوب 1 م ص جيلاتين في 1/4 ك قهوة مغلية ومركزة ثم نصفيه ثم نرفع صوص الشوكولاته علي حمام مائي نمزجه مع كمية الجيلاتين المذابة والمصفاة ونتركها لتبرد وتتماسك و قبل التقديم ندفئ صوص الكراميل ونضيفه علي الوجه ثم رشيهم من فوق بخطوط من صوص الشوكولاته وقدميها وبالهنا والشفا


*ممكن عملها في قوالب منفردة او في قالب واحد كبير
*تقطع بسكينة مغسولة بماء ساخن وتمسح بين كل قطعة والتانية حتى كل قطعة يطلع شكلها ممتاز


شوكولا ساخنه
حلويات شيكولاتة بالصور حلى الشيكولاتة بالصضور

المقادير:


6_ملاعق طعام من الشكولاتة نصف حلوة ، مقطعة بشكل خشن
3_أكواب حليب
2_ملاعق الطعام السكر


طريقة التحضير:
تحرك معا الشكولاتة والحليب والسكر في وعاء ويطهى علي حرارة متوسطة ويحرك باستمرار حتى تذوب الشكولاتة تماما ويصبح الخليط ساخن حوالي 10دقائق ينقل من الحرارة ثم يخفق حتي تظهر رغوة ثم يقسم بين أربع أكواب ويقدم

ايس كريم الحليب و الشوكولا
حلويات شيكولاتة بالصور حلى الشيكولاتة بالصضور

المقادير:


المقادير:
كوب من الحليب البارد
بودرة كاكاو
سكر
آيس كريم فانيلا


طريقة التحضير :


1-ضعى الايس كريم و بودرة الكاكاو بالخلاط
ثم اضيفى اليهم السكر و الحليب و اخفقيهم جيدا” حتى تتجانس جميع المكونات
2-ضعى الخليط بالفريزر لمدة ساعتين حتى يجمد
و بعد ذلك اخرجية من الفريزر قبل التقديم
3-ضعى الايس كريم بالاكواب ثم زينية بصوص الشيكولاته
و بعد ذلك قدمية و استمتعى بطعمة الرائع

كعكه الشوكولا بالايسكريم
حلويات شيكولاتة بالصور حلى الشيكولاتة بالصضور

المقادير:


- كيكة بيتي كروكر شوكولاته بالحليب ( الطريقة بنفس الكرتونه تبعها )
مقادير الطبقة الآولى في الخلاط كاس صغير حليب سائل بارد
4 ظرف دريم ويب
علبة ونصف 1 ونص قشطة
تخلط جميعا نستخدم نصف | والنصف الآخر للطبقة التانية مع إضافاتَ


مقادير الطبقة الثانية في الخلاط :


النصف الآخر من خليط الطبقة الآولىَ ونضيف عليها
- 4 ملاعق كبيره ايس كريم شوكولاته ( أنا استخدمت ايس كريم باسكن روبنز بالشوكولاته
- 1 كيندر ( اللي فيه اصبعين ومغلفة
]- واضفت قليلاً من القشطة .. استخدمنا بمقادير الطبقة الآولى علبة ونص قشطة نضيف النصف المتبقي هنا
وتخلط


* طريقه التحضير:
نجيب صينية اللي قاعدتها متحركة ..
او بايركس ونفتتّ نصف الكيك بالصينية ونضغط عليه حتى يتماسك مع بعضه
نضع نضيفَ مقادير الطبقة الآولى على الكيكَ ونوزعها بشكل متساويَ
16ثم نضع طبقة آخرى من الكيك نفتته ونضغط عليه ولكن على خفيف
ثم نضيف مقادير الطبقة الثانية وتوزعَ بشكل متساويَ .. وتزينَ بطريقتك


حلى الشوكولا بالفراوله
حلويات شيكولاتة بالصور حلى الشيكولاتة بالصضور

المقادير والطريقة:


أولا قومي بعمل كعكة جاهزة أي نوع شرط أن تكون بيضاء
، ثم أضيفي لها ملعقة صغيرة من بودرة صبغة الفراولة الحمراء واخفقي الكعكة جيدا ثم ادخليها الفرن لتنضج
وبعد أن تبرد قومي بتفتيتتها ..
وأضيفي لها الخلطة التالية ( ظرف كريمه + 2 حبة جبن كيري + كوب حليب بارد )
وقومي بعجن الكعكة الحمراء مع الكريمة
ثم قومي بتشكيل الكعك على شكل كور مصفوفة بطريقة مرتبة في صينية وادخليها الفريزر لتجمد
بعد ذلك أحضري نوع من أنواع الشوكولاته السادة وذوبيه في حمام مائي
وباستخدام الملعقة قومي باغمار كل كرة بالشوكولاته المذابة واعيديها للفريزر حتى تجمد




pg,dhj ad;,ghjm fhgw,v < pgn hgad;,ghjm fhgwq,v

رد مع اقتباس
  #2  
عضو مميز
 
تاريخ التسجيل: Jan 2015
المشاركات: 1,723
افتراضي رد: حلويات شيكولاتة بالصور , حلى الشيكولاتة بالصضور


حلويات الشيكولاتة ولا اروع من كدة
رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
كيكة شيكولاتة تجنن , بالصور طريقة عمل كيك بالشيكولاتة fbimages طبخ - حلويات - Cooking 0 05-08-2015 12:11 AM
صور شيكولاتة , صور شيكولاته روعه , صورة اكبر شيكولاتة , صور تورتات بالشيكولاتة fbimages صور جديدة - صور منوعه - Photos 4 03-20-2015 12:43 PM
طريقة جديدة تغليف الشكولاته بالصور , تغليف الشيكولاتة fbimages اشغال يدوية - تدبير منزلي 0 01-26-2015 09:48 AM
صوص الشكولاتة , طريقة عمل صوص الشيكولاتة بالصور fbimages طبخ - حلويات - Cooking 1 01-18-2015 06:29 PM
كيكة الشيكولاتة , طريقة عمل كيك الشيكورته بالصور , كيك ولا اطيب fbimages طبخ - حلويات - Cooking 1 01-18-2015 05:36 PM

سياسة الخصوصية  Privacy Policy

القسم الاسلامي اخبار مصر تفسير الاحلام صور جديدة صور فيس بوك خلفيات للموبايل رسائل حب برودكاست توبيكات واتس اب ازياء ديكور طبخ اشغال يدوية صحة المرأة نكت مضحكة اشعار قصص روايات قصص اطفال قصص مصورة كرتون

كورة


الساعة الآن 07:49 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2017 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO