صور 2017
  #1  
مدير عام
 
تاريخ التسجيل: Apr 2014
المشاركات: 10,142
افتراضي وصفات شامية من سوريا لشهر رمضان بالصور , أطباق سورية رمضانية

وصفات شامية من سوريا لشهر رمضان بالصور , أطباق سورية رمضانية

طريقة عمل اليقطين باللبن
وصفات شامية من سوريا لشهر رمضان بالصور أطباق سورية رمضانية
مقادير اليقطين باللبن
٣كيلو يقطين اصفر مدور
٢ كيلو لبن زبادي
٧٠٠ غ لحمة مفرومة
٢م ك سمنة
٣م ك تشاء
بيضة
ملح فلفل
مكسرات
زيت للقلي
طريقة تحضير اليقطين باللبن
١. يقطع اليقطين الى حزوز بعرض اصبعين ثم يقسم الى 3 أقسام وتنزع بذوره.
٢. يحمى الزيت ثم يقلو الى ان يزهر، يرفع عل مناديل ويوضع في طنجرة ثم يسلق قليلا مع ماء ورشة ملح.
٣. تقلى اللحمة مع السمنة مع رشة ملح وفلفل.
٤. يخفق اللبن ويضاف له البيضة والنشاء بعد تذويبه بقليل من الماء ويرفع على النار حتى يغلي ثم يضاف له كوبين من مرقة اليقطين ويغلى ثم نضيف قطع اليقطين ويعدل الملح حسب الرغبة.
٥. يسكب اليقطين باللبن ثم يترك 7 دقائق ويضاف فوقه اللحم مع باقي السمنة والمكسرات، يقدم الى جانبه ارز.
طريقة عمل فتة تسقية
مقادير فتة تسقية
2 رغيف خبز يابس مقطع مربعات صغيرة
نص كوب زيت مازولا
كوب حمص مسلوق مع ماء السلق
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع كيلو حمص مطحون أي (مسبحة)
نصف ليمونة معصورة
5 فص ثوم
نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض
2 ملعقة كبيرة لبن زبادي
نصف كوب ماء
نصف ملعقه صغيرة كمون
للتزيين:
ربع كيلو لحمه مفرومة
2 ملعقة كبيرة صنوبر
رمان
رشة بابريكا
ملعقتين سمن عربي
رشه كمون
بقدونس مفروم
طريقة تحضير فتة تسقية
١. في مقلاة، يقلى الخبز بالزيت حتى يصبح لونه ذهبي يرفع جانباً.
٢. في وعاء، يضاف الماء الى الحمص (المسبحه) ونحرك حتى تمتزج تماما ثم نضيف عصير الليمون، الثوم، الملح، الفلفل الابيض، الكمون، ملعقه من ماء سلق الحمص واللبن الرائب الى المسبحة ونحرك جيدا الى ان يصبح لدينا قوام كريمي.
٣. نضع الحمص المسلوق على النار مع ماءه حتى يسخن.
٤. في مقلاه، نضع ملعقه زيت نضيف اللحمة ونقلبيها الى ان تتقلى ثم نضيف الصنوبر معها حتى يتحمر ونتركها جانباً.
٥. في صحن عميق، نضع الخبز المقلي ثم نضيف قليلا من ماء الحمص حتى يتشبع الخبز من الماء ثم نضيف الحمص المسلوق ثم خليط المسبحه.
٦. نزين الوجه بالبقدونس المفروم واللحمه المقليه والصنوبر المحمص والرمان ونرش قليلا من البابريكا والكمون على الوجه.
٧. نسخن السمنة ونضيفها على الطبق و تقدم ساخنة.
طريقة عمل بطاطا مكمورة

أو مطبق البطاطا
وصفات شامية من سوريا لشهر رمضان بالصور أطباق سورية رمضانية

اكلة حلبية تقدم كطبق جانبي

المقادير:
– 3 حبات بطاطا متوسطة الحجم
– 3 سن توم مفروم فرم ناعماً

– ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
– 3 حبات بندورة

– زيت للقلي

طريقة التحضير:

في مقلاة نضع قليل من الزيت يشوح التوم مع الكزبرة من دون أن يحترق التوم

يوضع فوقه البندورة المقطعة الى شرائح وتقلب وتوضع مقدار فنجان قهوة ماء

وتترك على نار هادئة وتقلب

تقشر البطاطا وتقطع على شكل دوائر وتقلى في زيت حار حتى تشقر قليلاً
توضع فوق البندورة ويغطى وتترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع رشة ملح وفلفل اسود

تقدم وتزين بالكزبرة الخضرة او بالبقدونس

تقدم باردة او حارة

ممكن ان يقدم بجانبها اللبن والمخللات

صحتين وهنا
في أطيب من السلطات ع العشا؟
*~ سلطة الشمندر ~*
وصفات شامية من سوريا لشهر رمضان بالصور أطباق سورية رمضانية
انا بحبها هيك انتو كيف بتحبوها ؟؟
سهلة و مفيدة وبنكسب وقت وجود الشمندر بالشتوية لنعمل منها اطيب الأكلات
طريقة التحضير:
– يسلق الشمندر ويترك حتى يبرد ثم يقطع الى شرائح
يوضع اوراق النعناع الاخضر ويقلب
يرش رشة ملح صخري

وعصير ليمونة
وملعقة صغيرة زيت زيتون
وتقدم وصحتين وهنا..



,wthj ahldm lk s,vdh gaiv vlqhk fhgw,v < H'fhr s,vdm vlqhkdm H'fhr fhgw,v vlqhk vlqhkdm ahldm s,vdh w,vpf

رد مع اقتباس
  #2  
مدير عام
 
تاريخ التسجيل: May 2016
المشاركات: 294
افتراضي رد: وصفات شامية من سوريا لشهر رمضان بالصور , أطباق سورية رمضانية

موضوع رائع ومفيد
جزاكم الله خيرا
رمضان كريم و كل عام وانتم بخير
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
لشهر, أطباق, بالصور, رمضان, رمضانية, شامية, سوريا, صورحب, وصفات

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
توبيكات 2017 توبيكات رمضانيه , احدث توبيكات لشهر رمضان , توبيكات ماسنجر لشهر المغفرة fbimages برودكاست - توبيكات - واتس اب 1 05-13-2016 04:57 PM
طريقة الارز الكابلي مع كركم و بابريكا لعزومات رمضان بالصور , وصفات رمضان fbimages طبخ - حلويات - Cooking 1 05-13-2016 02:44 PM
صور رمزية لشهر رمضان للواتس اب , رمزيات رمضانية روعه واتس اب 2017 fbimages خلفيات منوعة - صور فيس بوك - wallpapers 1 05-13-2016 02:43 PM
طريقة عمل العكاوى بالحمص والزبيب , وصفات رمضانية بالصور fbimages طبخ - حلويات - Cooking 0 06-02-2015 01:42 PM
أطباق سورية , طريقة تحضير فتة الدجاج بالطريقة الحموية fbimages طبخ - حلويات - Cooking 0 04-16-2015 01:37 PM

سياسة الخصوصية  Privacy Policy

القسم الاسلامي اخبار مصر تفسير الاحلام صور جديدة صور فيس بوك خلفيات للموبايل رسائل حب برودكاست توبيكات واتس اب ازياء ديكور طبخ اشغال يدوية صحة المرأة نكت مضحكة اشعار قصص روايات قصص اطفال قصص مصورة كرتون

كورة


الساعة الآن 09:17 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2017 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO